H Roussos olive oil, είναι μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το χωριό Μπαπιόλος στα Χανιά της Κρήτης. Η ενασχόληση με το ελαιόλαδο ξεκίνησε πριν 100 χρόνια περίπου από τον προπάππου μας Ρούσσο Μπαλωμενάκη. Η γνώση και το μεράκι για ποιοτικό ελαιόλαδο μεταλαμπαδεύονται από γενιά σε γενιά μέχρι τις ημέρες μας.

 Οι ελαιώνες βρίσκονται σε ημιορεινές περιοχές γύρω απο το χωριό, σε υψόμετρο 250 μέτρων και το μικροκλίμα της  περιοχής είναι αυτό που προσδίδει τα χαρακτηριστικά αρώματα και την ιδιαίτερη γεύση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας.